гемоглобин

#Гемоглобин на @blogximika

💉Содержание гемоглобина — важный показатель здоровья человека. Он выполняет две функции — переносит кислород от лёгких к органам и поддерживает уровень кислотности крови. Так что сторонникам идей о необходимости закисления или защелачивания организма для реализации теорий придется удалить его, т.к. белок будет до последнего сопротивляться попыткам саморазрушения.

🧪Молекула гемоглобина похожа на длинную змею с маленькой головой. «Глобин» — длинный белковый хвост этой змеи. Голова молекулы — «гем» — гетероцикл с железом посередине. Интересно, что «кровь» растений содержит такой же цикл только с магнием — хлорофилл. Случайность?)

⚖️Пониженное содержание приводит к анемии — тканям и органам не хватает кислорода, человек утомляется, чувствует себя вялым и апатичным. Повышенное же свидетельствует либо о патологиях, либо о том, что вы летчик, горец или спортсмен: организм учится компенсировать хроническую нехватку кислорода.

⛹🏻‍♂️Чаще гемоглобин нужно «поднять». Самый лучший способ — умеренные аэробные тренировки в сочетании с полноценным питанием. Доступные источники железа для синтеза гемоглобина — мясо и печень. Также хороши моллюски. Для вегетарианцев есть варианты — белая фасоль и чечевица, но содержание железа в них в 7-10 раз меньше.

🍋Улучшают усвоение железа кислые фрукты, особенно лимонный сок и морсы, обогащенные аскорбиновой кислотой. Препятствуют же чай и кофе в больших количествах — они связывают железо из потребляемой пищи, молочные продукты (из-за конкуренции железа с кальцием) и сдоба.

💊Помимо поливитаминов всем известен гематоген. Получают его из сывороточных альбуминов с большим содержанием биодоступного железа. Работает прекрасно, но стоит помнить, что там огромное количество углеводов и переедать тоже не стоит. Ну, и выбирайте с минимальным количеством добавок: «апельсиновый» гематоген точно не полезнее обычного дешевого.